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Istituto JAGER

HACCP, qualità, igiene e sicurezza in Basilicata, Calabria, Campania, Puglia, Sicilia.

HACCP,, Igiene e sicurezza sul lavoro, Basilicata, Calabria, Campania, Puglia, Sicilia

Istituto JAGER - HACCP, qualità, igiene  e sicurezza in Basilicata, Calabria, Campania, Puglia, Sicilia.

corso prova

CORSO BASE H.A.C.C.P.
Il regolamento comunitario n.852/2004 (allegato II, Cap. XII) prevede l’obbligo di garantire un’adeguata formazione in materia di H.A.C.C.P. ai responsabili ed agli addetti della manipolazione alimentare.
TITOLARE E RESPONSABILI HACCP (12 ORE)
Corso obbligatorio per le aziende al cui interno vi è un processo produttivo e di lavorazione, preparazione, vendita, somministrazione di alimenti, per garantire una formazione costante al fine di prevenire eventuali problemi igienici e sanitari tutelando così la salute dei consumatori.
PERSONALE DI CUCINA (8 ore)
Il corso, creato appositamente a settori per migliorare l’efficacia della formazione nelle strutture alberghiere, è rivolto esclusivamente al personale di cucina (Chef, cuochi, aiuto cuochi, pasticceri, gelatai o altri che trattano i generi alimentari).
PERSONALE DI SALA E BAR (4 ore)
Il corso, creato appositamente a settori per migliorare l’efficacia della formazione nelle strutture alberghiere, è rivolto esclusivamente al personale di sala e bar (baristi, camerieri o altri che manipolano generi alimentari).